濃厚なクリームパスタにシャキシャキした食感で、
ほんのり甘い炒めたたまねぎを入れ、
シンプルに仕上げました。
POINT
濃厚なカルボナーラソースにベーコンビッツがアクセントとなりGOOD！
材料
| パスタ | 100g | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ベーコンビッツ | 20g | ||||||||||
| 玉ねぎ（スライス） | 1/4個 | ||||||||||
| にんにく（みじん切り） | 5g | ||||||||||
| 塩胡椒 | 適量 | ||||||||||
| オリーブオイル | 適量 | ||||||||||
| 牛乳 | 75cc | ||||||||||
| スライスチーズ | 2枚 | ||||||||||
| 卵（全卵） | 1/2個 | ||||||||||
| ブラックペッパー | 適宜 | ||||||||||
作り方
- オリーブオイルでにんにくを炒め、玉ねぎとベーコンビッツ（15g）を加え炒める。
- ①に牛乳とチーズを入れ、チーズが溶けて柔らかくなったところへパスタを入れ、塩胡椒で味を調える。
- ②に割りほぐした卵を全体に流し入れ、手早く絡める。
- 卵が全体に馴染んだら皿に盛り、ベーコンビッツ（5g）をトッピングする。（お好みでブラックペッパーをかけるとより美味しいです。）
